想要通过事件冒泡，获取到.item的data，WXML如下：

<view class="toolbar" catchtouchend="format">
    <view class="item" data-name="list" data-value="ordered">
      <text class="iconfont icon-youxuliebiao"></text>
      <text class="name">有序列表</text>
    </view>
</view>

上面的结构是无法在js中通过e.target.dataset获取到data-name和data-value的：

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